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删除华为手机中的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复记录。
1、华为云备份恢复：如果开启了云备份且短信数据已同步到云端，可以通过以下步骤进行恢复：
打开“设置”应用，找到并点击“系统和更新”选项，点击“备份和恢复”，进入备份数据列表，选择包含短信的备份数据，点击“恢复”按钮，在弹出的页面确认恢复操作即可。
2、使用第三方数据恢复软件：如未开启云备份或备份中不包含短信数据，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，通过华为的应用市场或其他应用商店搜索并下载数据恢复软件，根据软件的操作指南进行恢复，但请注意，使用第三方软件存在一定的风险，务必谨慎操作。
3、从手机浏览器找回：如果短信接收者保存了与你的聊天记录，可以从手机浏览器中的历史记录找到短信链接并恢复。
4、从SIM卡中恢复：如果短信存储在手机SIM卡中，可以将SIM卡插入手机，通过导入导出功能将短信导出至手机中。
方法仅供参考，具体恢复效果可能因情况而异，建议在日常使用中及时备份重要数据，避免数据丢失带来的不便，如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议咨询华为官方客服寻求更多帮助。